Une des choses à laquelle je m’attendais en prenant ce boulot, c’était de découvrir des artistes que je finirai par aimer et écouter en boucle. Je pense que Tame Impala va être l’un d’eux. En me renseignant sur notre programmation lors du Soy Festival le 31 octobre prochain, je me suis rendue compte que ces […]

Petit aperçu de la fin des Goûts Uniques. On a donc fini dimanche à Fontevraud. La fatigue m’a ensuite et comme prévu, assommée. Dormir bouche ouverte dans la voiture au retour, la grande classe. Après quelques jours de repos bien mérités dès demain, je vais pouvoir reprendre une vie normale, trouver de nouvelles idées pour […]

Voilà ce qui m’a occupée ces derniers temps. Pas mal de stress, mais à la fin de belles récompenses : les gens sont contents et j’ai pu mangé dans mon premier restaurant étoilé, La Marine, à Noirmoutier, restaurant d’Alexandre Couillon. C’était vraiment superbe, le dressage, les accords, les cuissons, … Mentions spéciales aux coquillages et […]

Long week-end bien chargé donc petit message cette semaine. Samedi et dimanche, c’était donc Les goûts uniques, le festival de cuisine et de gastronomie sur lequel je bosse depuis que j’ai commencé à travailler à Nantes. Joli succès mais tout retombe maintenant (même si on a encore quelques trucs les 2 dimanches prochains), je suis […]